1. 做冬瓜虾仁的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。
2. 首先需要准备好冬瓜、虾仁、葱姜蒜等食材，将冬瓜去皮去籽切成小块，虾仁洗净备用。
然后将葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入虾仁翻炒至变色，最后加入冬瓜块煮熟即可。
4. 如果想要更加美味，可以根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料。
5. 此外，也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或者肉类食材，制作出更加丰富多样的冬瓜虾仁菜品。
冬瓜洗好去皮切薄片，虾仁焯一下备用，起锅烧油，放葱花蒜末炝锅，放入冬瓜翻炒，加入生抽耗油盐等调味料，待冬瓜变软后放入虾仁，翻炒几下，最后淋入芡汁，出锅装盘，撒一点小香葱就可以了
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